Autorzy: Karolina Mikołajewska-Zając kmikolajewska@kozminski.edu.pl

Celem cyklu studiów przypadku jest zaznajomienie słuchaczy z ponad 160 letnią burzliwą historią legendarnych zakładów cukierniczych Wedla. Ich działalności na terenie Warszawy rozciąga się na przestrzeni trzech wieków podczas, których firma przechodziła szereg przemian od tradycyjnego przedsiębiorstwa rodzinnego, poprzez socjalistyczne zjednoczenie przemysłowe aż po współczesną formę międzynarodowej korporacji. Przypadek pt. „HISTORIA ZAKŁADÓW E.WEDEL (1851-1945): FIRMA RODZINNA“ opowiada historię od momentu założenie pierwszej cukierni przez niemieckiego imigranta Karola Wedla w 1851 roku, poprzez dynamiczny rozwój za czasów Emila Wedla aż po budowę nowoczesnej fabryki przez Jana Wedla i jej późniejsze zawłaszczenie w okresie powojennym. Przypadek jest doskonałą ilustracją dla procesu rozwoju tradycyjnych firm rodzinnych oraz procesu uprzemysłowienia produkcji w przedwojennej Polsce.